巴氏灭菌法亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。特点:采用食品级材料可靠。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。设备配备上漂压
最后更新:2025-02-27
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击与原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计合理,使腌料分布均匀,对产
最后更新:2025-02-27
电加热自动倒料炒锅、商用电磁行星搅拌锅、大型电磁馅料炒锅、电磁加热行星搅拌炒锅、电加热行星搅拌炒锅:设计理念:安全、简洁、实用搅拌方式:采用自转加公转的传动方式,使物料搅拌、炒制更均匀,采用无级变频调速器,能将高粘度物料充分混合均匀,搅拌器和刮板结构设计独特,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。本设备易
最后更新:2025-02-27
斩拌机的工作效率高,卫生、结构合理,操作简单,适用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工(如糜状,块状),是肉类加工生产中一个关键设备。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机利用高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料
最后更新:2025-02-27
全自动洗筐机性能特点:1、设备主体采用全304不锈钢材料制作,卫生、干净2、采用变频调速电机,满足不同生产量的周转箱清洗要求3、水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋清洗4、设计有净水喷淋系统,以达到理想的清洗效果5、独特的轨道加挡钩设计,使周转箱运行更加平稳,两边的挡边可以根据箱子的宽度自行调节6、主要部位
最后更新:2025-02-27
双层水浴式杀菌锅是将上罐杀菌用水预热后,直接注入下罐。循环水泵将下罐杀菌水不断循环,迅速加热至指定温度,进入保温杀菌状态,并使锅内温度均一。杀菌结束后,热水回收至上罐,作为下次杀菌用。降温冷水直接进入锅内快速降温,使物料快速冷却却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统,可存储100个杀菌公式,以便选择
最后更新:2025-02-27
盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。将盐水注入肉中充分腌制,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品味和出品率。盐水注射
最后更新:2025-02-27
采用304不锈钢材质,可带搅拌、保温、加热装置,为每一台料车设置顶盖,可用于食品物料运输、储藏、搅拌、加热、保温和周转。特点:1、本料车用于加工车间原辅料的输送、适用于肉食加工车间,熟食加工车间,水产加工车间,各类屠宰车间。也可装载蔬菜、腌肉 、水、肉块等食品材料。2、参照欧盟CE标准设计制作,选用食品级SU
最后更新:2025-02-27