中文名称：乙酰乙酸乙酯
化学品英文名称： Ethyl acetoacetate
分子式： C6H10O3
CAS号141-97-9
熔点−84 °C
沸点76.5-77.5
闪点 26
分子量 130.14
密度 1.029 （25/25）
性状 液体
主要用途：
广泛应用于食用香精中，主要用以调配苹果、杏、桃等食用香精。制药工业用于制造氨基比林、维生素B等。染料工用作合成染料的原料和用于电影基片染色。涂料工业用于制造清。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的料。
1、 医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备
2、 用于食用香精中，主要用以调配苹果、杏、桃等食用香
3、 染料工用作合成染料的原料和用于电影基片染色。
4、 涂料工业用于制造清。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的料。
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